bucchinotti

  • I Bucchinotti di Rofrano sono uno tra i dolci più antichi della tradizione del nostro paese, da sempre nel cuore di tutti i rofranesi, anche di coloro che sono emigrati, e che hanno continuato a prepararli in giro per il mondo. È una preparazione diffusa nei paesi di montagna in quanto si tratta di un dolcetto fritto ripieno di castagne. Gli ingredienti sono quindi semplici, ma creano un connubio ricco di sapore.

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